檢測(cè)白酒的正確方法?

1、聞味道 我們可以將其倒一些在手上，然后兩手合攏快速搓動(dòng)幾下。接著將手拿到鼻子下聞其味，如果散發(fā)的是糧食的香味那就說(shuō)明酒是沒(méi)問(wèn)題的。如果聞到的是窖泥或說(shuō)不清楚的味道，基本就能斷定為劣質(zhì)的了。這個(gè)方法對(duì)于鑒別已經(jīng)開(kāi)了的酒還是很有效的，如果酒不好，就不要喝了，喝多了沉積在體內(nèi)的都是各種、素。 2、茶水檢測(cè)法 將白酒倒入裝有茶水的被子里，真酒混了其中后，顏色還是會(huì)呈現(xiàn)一種淡黃色，而假的會(huì)將茶水的顏色變成紫黑色，顏色變得如此離譜，你還敢放心的喝到肚子里嗎? 3、滴油法 我們先到一些少量的酒在被子里，在滴一滴油在其中。好的白酒它是具有溶油性的，油滴到里面厚很快就會(huì)擴(kuò)散和下沉。劣質(zhì)的油就會(huì)仍然漂浮在上面，如在水面一樣。 4、購(gòu)買(mǎi)渠道 重要的一點(diǎn)，就是要選擇可信任的購(gòu)買(mǎi)渠道，大家應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)白酒，防止買(mǎi)到假酒、有效的手段就是在購(gòu)買(mǎi)渠道上下工夫，找準(zhǔn)一家可信任的、專業(yè)經(jīng)營(yíng)多年的渠道，有口碑、有一定商業(yè)透明度的企業(yè)。

如何檢測(cè)白酒度數(shù)?

檢測(cè)方法有： 1、酒表，建國(guó)后統(tǒng)一使用“酒表”來(lái)測(cè)定白酒中的酒精含量，方法是取一只玻璃杯，杯里裝500ml或1000ml待測(cè)度的白酒，把酒精計(jì)和溫度計(jì)放進(jìn)量杯中，三五分鐘穩(wěn)定后讀取度數(shù)，查閱溫度換算表即可。此法為現(xiàn)代通用的方法。 2.看酒花，以前沒(méi)有酒表，將酒對(duì)上一定數(shù)量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內(nèi)，觀察落在接酒盆內(nèi)的酒“花”大小、均勻程度、保持時(shí)間的長(zhǎng)短，來(lái)確定酒精成分的含量。這種方法的準(zhǔn)確率可達(dá)90%。 3.用火燒。將白酒斟在盅內(nèi)，點(diǎn)火燃燒，火熄后，看剩在盅內(nèi)的水分多少，根據(jù)水分的數(shù)量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響較大。

白酒的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)?

白酒檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)： 1.gb 10781.1—89 《濃香型白酒》 2、gb 10781.2——89 《清香型白酒》 3、gb 10781.3—89 《米香型白酒》 4、gb 《低度濃香型白酒》 5、gb 11859.2—89 《低度清香型白酒》 6、gb 11859.3—89 《低度米香型白酒》

白酒的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)?

白酒不同的香型有不同的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)項(xiàng)目相同的部分包括：衛(wèi)生指標(biāo)（比如重金屬），酒精度，總固形物，總酸，總酯等，但檢測(cè)項(xiàng)目相同，不同香型他的指標(biāo)范圍是不一樣的。 不同香型不同項(xiàng)目也有，比如清香型白酒要測(cè)乙酸乙酯，濃香型白酒要測(cè)己酸乙酯。 白酒的酒精含量標(biāo)準(zhǔn)是指其標(biāo)注酒度，誤差為正負(fù)一度。